İKİ SADE SAHUR

İlk fotoğraf… Yeşil ve beyazın dansı.

Türk yoğurdu ve yeşil üzüm.

Tatlısı olmayan tüm sofralarımızın tadı,

Ara öğünlerimiz.

Ofiste örnek öğle yemeğim.

Ramazan gecelerimde sahurum. Daha ne deyim?

İki farklı yeşil ve iki farklı beyaz… ancak bu kadar bir biriyle uyumlu olabilir.

Yoğurt, üzüm ve orkide…

Alttaki resme gelince…

Tam sahur vakti güç bela kalkıp abdestinizi almışınız, su kaynamakta… Filtre süzeğini alıp fincanın üzerine yerleştiriyorsunuz, kaynayan su ile önce çalkalanacak ki fincan ısınsın. Elinizi rutin olarak çekmeceye atıyorsunuz… O da nesi? Kahve filtresinin paketi boş, son kağıt çoktan kullanılmış, rezerve bakıyorsunuz yerinde yeller eser. Kek tabakta sizi bekliyor… Yenecek ama kahvesiz olmaz… Sahurun bitmesine siz deyin 15 ben deyim 20 dakika kalmış… Bu kahve içilmeli, ama nasıl? Tam da o anda, pek de sık kullanmadığım, kağıt mutfak havlusu gelir aklıma. Olur mu olmaz mı diye düşünecek hiç vaktim, kaybedecek hiç bir şeyim yok. Önce filtreyi ve fincanı kaynamış su ile çalkayıp ısıtırım. Ardından kağıt havluyu dörde katladığım gibi filtre süzeğin içerisine yerleştirip kahvesini koyarım. Geriye bir kez daha fokurdattırdığım suyu üzerine dökmek kalıyor.

Ve kahvem hazır!

 

Yorum Yapın