FRENK ÜZÜMLÜ TERS KEK

6TersRenk

Hafta sonuna kavuşmuş olmanın kıvancıyla şöyle Frenk üzümlü tersten bir kek yapayım dedim. Tek yumurtayla tek kişilik bir kek.

1TersFrenk2TersFrenk3TersFrenk

Yanlış anlaşılmasın, işimden gayet memnunum. Ancak ofise ne denli bir iştiyakla gidiyorsam, benim gibi evcimen birisi için hafta sonuna kavuşmuş olup evimle hem hal olmak da ayrı bir keyif.

Bir yığın iş yaptım, dikiş odamı yeniden temizleyip yerleştirdim. Tabii cumartesi sabahı önce bir çukur yaptım. Kaç haftadır gidemiyordum. Yok canım bir şey aldığımdan değil, salınarak dolaştım. O değil de pazartesi pazarına ve devamında kurulan bit pazarına gidememek beni amansız dertlere koydu diyebilirim. Bir özledim, bir özledim sormayın. Fırsatı olanlar benim yerime de gidip attığı her adımı benim yerime de atarak şöyle salına salına doyası bir dolaşsa.

4TersFrenk


8TersFrenk

Kremayı önce manüel olarak cappucino çırpacağında çırpmak istedim ancak sabırla 5 dakika çırpmaya devam etmeme rağmen başarılı olamayıp pes ettim. Allah’tan nerede pes etmem gerektiğini iyi kestiriyorum. Elektrikli el mikserimden yardım alınca teknolojinin gözünü sevmek için de uygun bir zemin oluştu.

7TersFrenk

Şimdi gelelim kekimize. Bu tarz bir keki ilk defa yaptım. Kahvemin yanına bir kuş kondurdum ki sormayın.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker (1 parmak eksik)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (1 parmak eksik)
  • 2,5 çay bardağı un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 adet vanilya şekeri

——————-

  • üzeri için süt kreması
  • altı için Frenk üzümü

Yapılışı

  1. Öncelikle Frenk üzümlerini yıkayıp süzeğe alın.
  2. Ufak bir kek kalıbına parşömen kâğıdı serip kağıdı ve kalıbın açıkta kalan kenarlarını küçük bir parça tereyağı ile yağlayın.
  3. Frenk üzümlerini bir kaba alıp bir yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek karıştırıp kek kalıbına dökün.
  4. Diğer tarafta vanilya, şeker, yumurta ve tüm sıvı malzemeleri karıştırma kabınıza koyup biraz karıştırın.
  5. Daha sonra un ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
  6. Bu kek karışımını kek kalıbının tabanına yerleştirdiğiniz meyvelerin üzerine dökün.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika kadar 180 derecede, üzeri kızarıncaya kadar kekinizi pişirin.
  8. Kontrolünüzü* yaptıktan sonra fırından alıp servis tabağına ters çevirerek parşömen kağıdını dikkatlice kaldırın ve tamamen soğuyunca dek bekleyin.
  9. Çırparak koyu bir kıvama gelen süt kremasını  üst tarafa gelmiş olan meyveli kısmın üzerine döküp servis yapın.

* Kuru, temiz bir bıçağı fırından almadan önce kekinizin ortasına bir kez batırıp çekin. Hamur bıçağa bulaşmıyorsa başarılı bir kek yapmışsınız. Bulaşıyorsa biraz daha pişirin.       

5TersFrenk

Bu da kamera arkasından bir görüntü.


Yorumlar
Yorum Yapın