KREMALI PATATES SALATASI

 P1110676 

Geçenlerde İstanbul’da yemiştim, pek bir hoşuma gitti. Bir patates salatası yapalım dedim, yoğurt mu koyalım mayonez mi? Ben kremayla yapıyorum o da güzel oluyor dedi. Ve haşladığı patatesleri kabaca doğradıktan sonra içine bir şeyler ilave edip kremasını da döküp şöyle bir karıştırdı. Kızlar pek bir beğendiler. Ben de geçenki misafirlerime yapayım dedim. Onlar da bayıldı.

P1110677P1110688

Tabii ki şu sağda gördüğünüz tabağı böyle suyun altına tutmadık. Düsturumuz ‘kırıntıyı bile israf etmemek’.

İsterseniz doğranmış siyah zeytin de ilave edebilirsiniz.

P1110672

Malzeme:

  • 5-6 patates
  • 1 kutu konserve mısır
  • 1 kutu konserve havuç/ bezelye karışımı
  • 1 kutu süt kreması
  • Bir tutam taze maydanoz
  • Tuz, biber

Yapılışı :

  1. Patatesleri soyup doğrayıp bol suda haşladıktan sonra suyunu süzüp biraz soğumasını bekleyin.
  2. Konserve sebzeleri içine boşaltıp üzerine kremasını dokun.
  3. Tuz ve karabiber ilavesiyle şöyle bir karıştırıp servis tabağına alabilirsiniz.
  4. Üzerine bir tutam ince kıyılmış maydanoz serpilebilir.

Afiyet olsun!

Not: patatesleri haşladığınız suyu asla dökmüyorsunuz. İçine limon sıkıp içebilirsiniz de çorba da yapabilirsiniz. Aynı gün kısır yapacaksanız benim gibi, bulguru bu kaynamış suyla da ıslatabilirsiniz.

Tarif verirken malzeme kısmına krema yazmayı bana hatırlattığı için sevgili Asuman’a teşekkürlerimi sunarım. :)