PORTAKALLI CHEESECAKE /ÇİZKEK

  P1120079

Malzeme ve yapım aşamaları diğer tüm çizkekler gibi. Üzerine portakal marmeladından sos hazırlıyorsunuz. Portakal marmeladı deyince Kıbrıs’a selam göndermeden olmaz. Portakal zamanıysa hediyeniz portakal değilse hediye olarak kendi hazırladıkları marmelat verirlermiş.

P1120077  P1120078

Marmeladım bir parça acıydı. Acıyı gidermek için 4-5 kaşık marmelada bir limon suyu ve kabuğunun rendesini ilave ettim. Nispeten acılık azaldı. Çok az bir miktar suda bir tatlı kaşığı nişastayı eritip küçük bir kulplu tasta sos pişirip üstüne döktüm. Yanılmıyorsam bir adet de vanilya kullanmış olabilirim. Gerçekten hatırlayamadım.

P1120088  P1120090

Şimdi portakalın tam zamanı. Bir adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesiyle de hazırlanabilir.